粮食不宜放到冰箱里储存,虽然在一定程度上可以延缓其霉变发生,但这些食品会变硬、干缩,不仅口感变差,而且人食用后不易消化吸收,从很大程度上失去其营养价值。
粮食保存方法:
暴晒:这个方法比较适合夏季,找一个阳光直射的天气,将剩余的粮食在太阳底下暴晒5-6小时,注意要每个1-2小时翻动一次,这样可以让每粒粮食都能够接受太阳的直射。
密封:把加重不经常使用的粮食使用密封袋封装并抽出袋中的空气,使袋子成真空状。
挑拣:我们在存放粮食之前一定要将已经变质的、生虫的单个粮食挑拣出去,以减少其他粮食变质的几率,这一点是很必要的。
储存地点:粮食应该放在阴凉、干燥的地方保存,要避免潮湿,防止霉变的发生。